SANTO DOMINGO, 25 DE JULIO DEL 2008.- En medio de un vistoso despliegue de música, baile y exquisiteces Colombianas, Copa Airlines, Hilton Santo Domingo y Proexport Colombia celebraron durante 10 días el Festival Gastronómico de Colombia en el Restaurante Sol y Sombra de Hilton Santo Domingo.

El acto inaugural, al que asistieron connotadas personalidades de la vida nacional, miembros del cuerpo diplomático y medios de comunicación, fue presidido por Claudia Zuluaga Alam, Gerente Regional de Copa Airlines, Héctor Concari, Gerente General de Hilton Santo Domingo y el Excelentísimo señor Juan José Chaux Mosquera, nuevo Embajador de la República de Colombia en el país.

Al dar la bienvenida a los presentes, Héctor Concari, dijo:"Con gran alegría damos formal apertura al festival gastronómico de Colombia a través del cual hemos querido ofrecer lo mejor de la cocina tradicional de ese hermoso país junto a vistosas expresiones de su folclor y cultura milenaria"

Claudia Zuluaga Alam, expreso su satisfacción por el apoyo de Copa Airlines a este evento:" Nosotros en Copa mantenemos el firme compromiso de seguir siendo el puente que permite a todos los latinoamericanos abrazar su música, su cultura, su cocina y sobre todo, el afecto de hermanos que comparten una misma tierra, un mismo sol y un mismo sueño. Colombia late al mismo ritmo del corazón de todos los que habitamos a América y honrarla hoy, como lo hacemos con este festival, es honrar a su gente, su ejemplo y su determinación de ser feliz por encima de todo"

"Desde República Dominicana ofrecemos 37 vuelos a la semana, con los más convenientes horarios a través de nuestro Hub de las Américas en Panamá, conectando directamente con las principales ciudades de Latinoamérica. Colombia es un destino importante para Copa Airlines volando a Bogotá, Barranquilla, Cali, Cartagena, Medellín, San Andres y a otros destinos dentro de Colombia a través de nuestra alianza con AeroRepública segunda línea aérea domestica Colombiana"

De su lado, su excelencia, Juan Jose Chaux Mosquera, Embajador de Colombia ante el país ofreció las palabras finales del acto: "Queremos expresar nuestra profunda gratitud por esta dedicatoria que honra las maravillas de la cocina de Colombia. Sabemos de antemano que serán diez días inolvidables en los que tendremos la oportunidad de conocer de cerca la variada oferta gastronómica, la música, bailes típicos y tradiciones culturales de un país que les espera con los brazos abiertos"

Como Chef invitado participa el reconocido Hobany Velazco, ganador de numerosos premios internacionales quien junto al Chef ejecutivo de Hilton Santo Domingo, el también Colombiano Noé Chaparro deleitaran al publico dominicano con los mas exquisitos platos de la gastronomía Colombiana.

En el acto inaugural participo un grupo del colorido Carnaval de Barranquilla que estará presente durante el Festival presentando la música y bailes autóctonos de esa rica región Colombiana.

Cada día, el Festival ofrecerá platos a la carta durante el día y en las noches buffet y carta con productos frescos importados desde Colombia, así como una noche de mariscos el viernes 27 y un espectacular brunch Colombiano el domingo 29.

Finalmente habrá un atractivo premio para dos personas por consumir en cualquier día del festival consistente en un paquete de boleto aéreo por Copa Airlines, estadía en el Hotel Hilton Cartagena y tour por la ciudad cortesía de Proexport.