José Jiménez. (Fuente Externa)

Ruben Ortiz, Thelma Martínez y José Jiménez. (Fuente Externa)

DIAGEO y United Brands inician la búsqueda del mejor bartender dominicano. (Fuente Externa)

SANTO DOMINGO, 12 DE MARZO DE 2010.- Diageo Internacional, empresa líder mundial en la comercialización de bebidas premium, y United Brands dieron a conocer los detalles del programa World Class, el evento de capacitación y premiación para bartenders más importante del mundo y que llega por primera vez a nuestro mercado.

50 países y alrededor de 2500 bartenders están participando en este proyecto que persigue contribuir a la formación y especialización de los profesionales de las barras, incidiendo de esta manera a elevar el nivel y la calidad del servicio que ofrecen en hoteles, bares y restaurantes.

World Class fue desarrollado para educar e inspirar el talento de los bartenders para crear, cócteles excepcionales, servicio y experiencias, reconoce la destreza que demuestran estos profesionales de la barra y les ofrece una oportunidad para crear sus propias recetas de cóctel y presentarlos a un panel de jueces que evaluarán el trabajo a partir de criterios globales establecidos en la industria.

World Class se desarrolla con la presencia de las marcas reserve vodka Ciroc, Ron Zacapa, Johnnie Walker Blue Label y Tequila Don Julio.

José Jiménez presidente de United Brands, empresa dominicana que comercializa en nuestro país las marcas de Diageo, explicó que uno de los objetivos de este proyecto es responder a las necesidades que tienen nuestros clientes de marcas Premium, de continuar disfrutando de sus marcas pero al mismo tiempo brindándoles experiencias sensoriales completamente diferentes.

"Con este proyecto queremos promover la cultura coctelera en la industria de la hotelería en el país.  Los participantes podrán perfeccionar el arte de mezclar ingredientes para preparar tragos memorables y exóticos para el disfrute de todos", enfatizó Jiménez, al mismo tiempo que informaba que serán 60 los bartenders dominicanos que participarán en el proyecto, representando unos 30 establecimientos.

Rubén Ortiz, ejecutivo de Diageo Internacional dio a conocer las diferentes fases del proyecto destacando que durante los próximos tres meses estarán visitando el país 5 especialistas en el área de las bebidas para capacitar a los bartenders participantes.

"Tendremos en República Dominicana los mixologos y especialistas más importantes del mundo.  Expertos conocedores de las diferentes categorías de destilados que entrenarán a los participantes en las nuevas tendencias y exigencias que exhibe hoy el mundo de la coctelería", afirmó Ortiz.

Luego del proceso de formación, en el mes de junio se realizará la competencia nacional para seleccionar al bartender dominicano que representará el país en la competencia mundial a realizarse en Atenas, Grecia, durante el mes de julio.
Son cinco los criterios de evaluación para calificar el trabajo de los participantes:  originalidad e innovación, habilidad técnica, el ritual y la destreza en el servicio, estilo y actuación, y el conocimiento de las marcas, y la apariencia del coctel en cuanto a textura y balance.

El jurado que tendrá a cargo la selección del mejor bartender dominicano está compuesto por los señores Giancarlo Bonarelli, Chef Ejecutivo del Grupo BONACAN, compuesto por los restaurantes Vesuvio Mitre Wine Bar y Mitre Cap Cana,   Saverio Stassi Chef Ejecutivo del Restaurant Pat'e Palo.

Además de los señores  David Villalona, Sommelier del Restaurante Don Pepe, Miguel Calzada, presidente de Caribbean Traveling Network, medios especializados en la industria turística Javier Tejada, Director Financiero y socio fundador de United Brands.